想必大家在日常生活中用肉类炒菜就是,简单加些葱蒜翻炒一下就出锅。其实肉可以搭配上这些菜,这样会更有营养哦!下面就由小编前来介绍。
一、鱼肉 豆腐
豆腐中钙含量丰富,鱼肉中的维生素D能加强人对钙的吸收。
二、鸡肉 蘑菇
蘑菇的鸟苷酸盐 鸡肉的鸡肌苷酸盐熬制过程都会释放谷氨酸钠,也就是我们常说的味精,提升鲜味。
三、牛肉 番茄
番茄中的维生素C能促进牛肉中的铁吸收,共同炖煮时番茄能让牛肉更快变烂。
四、羊肉 白萝卜
白萝卜可以补充钾和膳食纤维。搭配羊肉能减少萝卜的辣味,羊肉的膻味。
五、鸭肉 山药
两者营养丰富,一起煲汤。口味鲜美,有益脾胃。
六、猪肉 白菜
白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,减少饱和脂肪酸的危害。
最后,不知道大家有没有发现我们常说的菜就符合这些搭配:小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、番茄牛腩、鲫鱼豆腐汤。看来这些老祖宗的智慧也是符合科学的!
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