软炸鱼排怎样做,软炸鱼排的方法

5、锅中倒大量的油烧热，手捏着鱼片两面沾上面糊，再沾上一层干粉；

6、等到油温大概180度左右，平缓地把鱼排放进去，定型后再翻面；

7、等到外面的酥皮变得焦黄时，可以捞出放到厨房纸上吸一下油；

8、下面挑一个蘸料。2颗蒜瓣切成蒜泥，加1克盐，再舀一大勺老酸奶/希腊酸奶，全部调和就是经典的解腻酸奶酱啦！你还可以蘸沙拉酱、番茄酱、千岛酱、甜辣酱等等。