奶油的用处大全,奶油的用途和用法

甘纳许讲究的就是浓稠光滑油亮，所以你以为做巧克力奶油就是撒点可可粉那么简单吗？那你就太天真了。（戳这里跟着大师学做地道甘纳许！ ）

其实奶油是一个很百搭的东西，它里面既有水份，也有油脂，你可以尝试着在一些甜点中少量增加奶油，保证奶香味十足，不用担心会破环原有的结构造成失败。下面给大家举几个例子，可以参考尝试一下。