两分钟学会炸油条,不用发面,不加明矾,只需四克它,酥脆又蓬松!油条是一种很常见的早餐,金黄色的外表,配上香香脆脆的口感,再加上一杯豆浆,一顿美味又营养的早餐就这样产生了。但是很多人会发现,平时我们在早餐店里面买的油条都是非常好看又好吃的,香软又蓬松,可是我们自己在家制作的时候,往往做出来的不是油条,而更像是麻花一样硬。今天,小编就来和大家讨论一下炸出蓬松油条的办法,那就是在和面的时候加入四克小苏打,我们都知道,小苏打的作用一般是做膨松剂,所以加入了小苏打之后再炸油条,做出来的油条非常的蓬松好吃,大家学会了吗?
油条By 布娃娃bww
配料:
中筋面粉 125克、温水 85克
烹饪步骤:
1.取中筋面粉放入盆中
2.将安琪快速复配油条膨松剂5g倒入中筋面粉中;并拌匀
3.加入50-60度的温水,揉成面团