炸鸡蛋荷包做法大全,荷包鸡蛋最简单的做法

2.准备一个小碗，加入1小勺盐、1勺生抽和1勺蚝油，加半碗水搅拌均匀（喜欢吃酸甜口味的可适量加点糖和醋）。再准备一个小碗装半碗水，加入2小勺生粉搅拌均匀备用。

3.启动料理锅，用大火预热，在每个圆盘上刷滴少许食用油，依次敲入6个新鲜的母鸡蛋，在鸡蛋表面上撒少许盐，盖好调中火煎2分钟左右。

4.待鸡蛋的蛋白凝固后，可将鸡蛋翻面，再盖好煎2分钟左右。

5.煎好鸡蛋后，换上煎肉盘，加入1勺食用油烧热后，下入蒜末和青椒煸香。