春天肝气上冲，容易克脾，而甘能入脾，能健脾益气，对大部分人来说，春天适合吃点甘味。
▎甘草泡水
甘草可以直接泡水喝，一次放3—5克为宜，最多不超过10克，搭配蜂蜜的话，还可以治疗气喘咳嗽。
▎甘草熬粥
一般补益气血的方药，都会佐以甘草，张仲景的名方甘麦大枣汤，便以小麦为君，甘草泻心火而和胃以为臣，再以大枣调胃以为佐，专治“脏燥”。
“脏燥”是什么意思呢？
脏躁者，脏阴不足也。精血内亏，五脏失于濡养，五志之火内动，上扰心神，以致脏躁。
简单来说，就是由阴血亏虚、心神不安导致的忧郁、烦躁、莫名想哭、爱打哈欠、睡眠不安，它可能发生在女人一生中的各个阶段，在产后和更年期更为常见，如果您或者身边的朋友有这样的症状，就可以试试甘麦大枣茶。
平时在家的时候，也可以用甘草、小麦和大枣煮粥。
·甘麦大枣粥·
原料：小麦1两、大枣9个、甘草9克
做法：
大枣掰开（不可去皮），和小麦、甘草一起煮成粥。
用法：每日晚餐食用。
功效：养心安神、镇静、止虚汗。
▎与茶同饮
甘草其味甜美，可以和很多药茶同时应用，如加入花茶内，或与莲子芯同用，可以减少苦味。这里给大家介绍两款搭配甘草的茶饮。
·胖大海甘味茶·
