讲多了茶叶的养生搭配,茶语网惊觉到一个问题,那些“自戕”的搭配,其实在生活中也有不少啊。大家往往觉得茶是好东西,甚至时时刻刻见缝插针或者自作聪明的和一些食材搭配饮用。其实很多东西和茶同食,都是不宜甚至有害人体健康的。小编怀着济世的心,把常见的都列出来,各位用心记下吧。咳,当然,最好能广为扩散造福乡里才是。
茶与羊肉
影响消化,易造成便秘。
冬天大家都爱吃羊肉,然而羊肉中富含蛋白质,茶叶中鞣酸较多,食用羊肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,从而不利于健康,所以,羊肉不宜和茶同食,食用羊肉后应等2~3小时再饮茶。
茶与螃蟹
影响消化,易引起“胃柿团病”。
同样的,大家在吃螃蟹时要注意,不宜同时喝茶。不但不能帮助消化,茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,容易引起“胃柿团病”,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。多说一句,吃螃蟹时喝点儿黄酒倒是不错。
茶与海带
影响海带营养价值吸收。
吃海带后不要马上喝茶,海带中含有丰富的铁,茶含鞣酸,会阻碍体内铁的吸收。所以不是说同食对身体会有多大损害,只是会影响海带营养物质的吸收。
茶与水果
影响双方营养价值吸收。