首农畜牧副总裁&北京奶牛中心主任麻柱
麻总在接受荷斯坦记者采访时谈到，奶牛养殖行业的持续健康发展离不开科技创新的依托，同时需要 新一代的牛人把老一辈牛人的精神一代一代传承下去。
NO.1 育种支撑，打造“首农奶业的窗口，优秀种牛的摇篮”北京奶牛中心良种场是国家首批通过农业农村部评估认定的国家奶牛核心育种场，是集良种化、智能化、生态化、示范化为一体的现代化精品牧场，2020年成母牛单产13455kg，刷新北京地区成母牛年单产记录，这一成绩的取得首先得益于系统的奶牛育种和繁殖工作。
作为国家奶牛核心育种场，良种场始终把育种繁殖作为首要工作来抓。依托北京奶牛中心专业育种团队技术支撑，长期坚持DHI测定工作，所有头胎牛全部100%开展全项体型外貌鉴定，基于奶牛基因组测定数据，组建种子母牛育种核心群，构建种公牛自主培训母牛家系；开展个体选种选配，对牛群改良工作实施6个KPI考核，确保人工授精与精准选配符合率100%；通过胚胎移植、性控冻精应用，提高群体优秀基因比率，加快牛群结构优化调整；每年为中心提供后备种公牛20头以上。同时，持续优化牛群繁殖管理技术程序，成母牛年繁殖率多年长期保持80%以上，为保持适度的产犊间隔、提高繁殖效率奠定了坚实的基础。
脖颈上佩戴的都是高科技产品 萌萌哒
NO.2 科技引领，建设中国智能化第一牧场科技是推动奶业发展的第一生产力。北京奶牛中心良种场长期坚持产学研相结合的经营思路，与中国农业大学、中国农业科学院、北京农学院建立了广泛深入的科研协作关系。通过装备全球领先的智能装备，协同高校和科研机构开展饲养管理技术攻关，推动奶牛单产稳步提升。良种场的智能化主要体现在：
一是自愿挤奶机器人系统：2014年，奶牛中心良种场装配2套瑞典利拉伐VMS挤奶系统，平均每套机器人系统服务50-60头泌乳牛，对奶牛乳区产量、泌乳速度等第一手育种收集进行长期系统收集，同时良种场也成为国内第一家全系统运行的机器人挤奶牧场。
二是奶厅在线监测系统： 2015年，对奶厅整体进行升级改造，安装使用全套阿菲金在线监测魔盒，实时在线记录分析产量、脂肪、蛋白、导电率等指标，第一时间为管理者提供管理数据依据。
三是TMR智能监控系统：实现TMR饲喂的精准管理。
四是可计量饲槽系统：配备40套精准饲喂槽，准确监控每头牛的采食次数、采食量，收集奶牛饲料转化率育种数据，同时开展奶牛营养精准调控等相关科研实验。
五是精准环控系统：面对暑期热应激挑战，良种场安装了奶牛中心联合开发“酷爸”系列大、中、小风扇，自主改造智能化喷淋系统，实现根据环境温度、湿度自动运转。针对现代化封闭牛舍特点，在饲喂通道全部铺设定制胶板，实现奶牛采食、运动全路径的胶板铺设，大大降低奶牛蹄病发病率。
六是自动化卧床垫料再生和粪污处理系统：良种场装配了奶牛中心联合开发的自动化“卧床垫料再生系统”，在实现粪尿干湿分离的同时，发酵再生卧床垫料，节省垫料成本，降低奶牛乳房炎发病率，奶牛体细胞12万以下。
七是牛舍光照自动化控制系统：根据光线强度调整光源光谱及强度，在保证足够光照需求的前提下，实现节能、对奶牛的影响最小化。
八是犊牛自动饲喂系统：提高劳动效率，减少犊牛应激。
九是奶牛健康监测和发情监测系统：通过监测奶牛反刍次数和运动频率，提前预警奶牛健康状况及发情表现。
十是奶牛代谢呼吸仓群：建设12仓位全球最大规模的奶牛营养代谢呼吸仓群，可对奶牛二氧化碳、碳、氮排放进行监测计量，为选育环境友好种牛以及生产碳中和牛奶提供前瞻性科技条件。
牛舍日光浴 保证阳光充足
NO.3 传承创新，育牛先育人一茬接着一茬干一切伟大都是人创造的，人是核心竞争力。奶牛中心良种场除了培育良种牛以外，还有另外一个重要使命就是培养人才。
北京奶牛中心良种场前身隶属于北郊农场，后发展成为正处级单位，与北京市奶牛研究所充足成立北京奶牛中心，曾经参与并见证我国奶牛育种发展，是国内最早开展DHI测定工作的牧场之一，也是重要的种公牛培育基地，许忠良、周瑞君、肖定汉、张胜利、乔绿、黄毅等领导都曾为之倾注心血。随着一批又一批著名公牛的诞生，也培养了一批又一批优秀的奶牛养殖专业人才。在人才招聘方面本着“以德为先、专业为本、能力为要”的原则，优先选择德才兼备的青年学生，注重人才能力的培养，在生产一线发现、培养人才。有很多一线饲养员成长为企业管理骨干、技术骨干；很多技术员通过一岗多能、专业跨界培养为综合管理者；奶牛中心所有博士、硕士入职一律到一线全岗位锻炼三个月以上；所有大中专毕业生入职一律到一线工作，在一线学习，在一线成长，从一线提拔。麻柱、丛慧敏、邬纯鸿、沙里金、王欣、吕善潮、吴广安、刘振君等一批奶牛场管理行业专业技术人才都曾经在良种场工作过，现任场长楚康康，自2011年河北农大硕士毕业后进入奶牛中心良种场，一步一个脚印奋斗至今。他清楚的记得自己在2011年8月11日硕士毕业来到北京奶牛中心良种场报到的场景。十年风雨，楚康康不禁感慨：“我对良种场有着很深的感情，虽然没有见证它过去荣光的时刻，但从我将和它一起成长，再塑辉煌！”
楚康康 场 长
属 相 牛
牛 龄 10年
养牛感悟 快乐养牛，健康生活！用心善待每一头奶牛，所有付出的累与苦，都会变成一种美丽的幸福！
谈到牧场管理，楚场长也分享了自己的管理经验：
1.将精细化管理落到实处，让专业的人做专业的事
楚康康强调，从10吨跨越到13吨，这不是突然的飞跃，而是一步一个脚印踏实做好年度工作，一年一个台阶走过来的；靠的是技术和管理的积累沉淀，靠的是团队的奉献和专业的精神。牧场的日常管理涉及方方面面，如何做到精细化管理并落到实处才是最重要的。得益于首农畜牧大平台，每个岗位制定了详细的SOP标准流程，牧场一线技术人员只负责执行即可，但也不完全照抄照搬。根据每个牧场实际的生产模式、规模和牧场所在区域环境的不同，在标准SOP流程基础上制定出适合本场并能执行下去的标准后严格执行，保证整个管理框架的可控性。术业有专攻，让专业的人做专业的事。以修蹄为例，牧场修蹄工作由奶牛中心旗下的专业修蹄团队负责，每年两次大修蹄，以此解放牧场兽医的双手，节约时间；而兽医可将所有的时间和精力集中用在产后牛管理、犊牛管理上，更好的做好兽医本职工作。
