大湖股份拥有多个天然湖泊，且目前已经形成了“自营种苗场-科学化养殖-专业化捕捞-销售一体化 柔性物流供应链系统”的淡水渔业发展产业链。大湖股份注重淡水产品的质量管理，为消费者提供健康、生态、安全的优质淡水产品，目前其淡水产品主要包括活鲜产品、冻鲜产品和冰鲜产品三大核心系列。新冠疫情的出现，使得人们的出行受到一定的限制，因此对消费者的消费习惯和偏好也产生了一定的影响，精包装和冷冻水产品的市场需求大幅增多。为适应市场需求的转变，大湖股份在生态养殖鲜活水产品的基础上，大力发展冻鲜系列产品，增强冻鲜产品的加工生产实力。
2017年至2021年，大湖股份的水产品营业收入在6亿元至8亿元之间上下波动。其中，2020年受到疫情的影响，大湖股份的水产品营业收入下降较多，降至6.06亿元，较上一年度减少了22.16%，不过到2021年其水产品营业收入便快速回升至7.53亿元，同比增长24.26%。2017年至2021年，大湖股份的水产品毛利率持续下滑，2018年后毛利率下滑幅度较小。2021年大湖股份水产品毛利率为18.07%，较上一年度下降了0.04个百分比。这主要是由于水产品上游饲料价格上涨，而水产品售价上涨相对较小，导致水产品毛利率略有下滑。另外，近年来新零售的快速发展以及进口水产品持续增多，使得传统水产品销售受到一定的冲击，营业收入和毛利率上涨较弱。
2018年，大湖股份的鱼类产销量大幅增长，产量达5936.76万斤，销量达5422.8万斤，增速均超过了70%。而2019年至2021年，大湖股份的鱼类产销量持续下滑，2021年大湖股份鱼类产量降至2002.57万斤，同比下降了15.15%；销量降至2272.71万斤，同比下降了2.73%。2020年和2021年大湖股份的鱼类产销量大幅下跌，主要是由于新冠疫情防控政策使得物流运输受到一定的限制，尤其是出口水产品受到较大的影响，因此大湖股份的水产品产销量持续弱势下滑。随着疫情防控政策的放开，国内物流运输以及国际物流运输都快速恢复，大湖股份的鱼类产销量或将迎来上涨。
智研咨询发布的《2023-2029年中国水产品行业市场需求分析及发展趋向分析报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国水产品行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入水产品行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。
