豚骨汤用什么料做的,豚骨汤底熬制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 10:54:53

内容打分:汤达人4分,康师傅4分。

煮面

按正常的程序煮面,先放蔬菜包,然后放入面饼,倒入调料包,这里面有一个细节,康师傅和汤达人的浓汤包倒出来的都是深色的,但汤达人的浓汤料竟然越煮越白,视觉上给人强烈的食欲感,但康师傅的面饼在煮面过程中散发出浓烈的诱发食欲的香味,给人的期待感更强烈。

豚骨汤用什么料做的,豚骨汤底熬制方法(5)

煮面过程打分:汤达人4分,康师傅3.5分。

方便面口感

两碗面都已经做好了,我们先来吃汤达人的面,不要在意我加的那些鸡蛋,汤达人的面吃起来入口爽滑,有着淡淡的麦香,味道很纯粹,但并没有什么特别出彩的地方,属于中等偏上的水平。

豚骨汤用什么料做的,豚骨汤底熬制方法(6)

我们再来吃康师傅的面,康师傅不亏是做方便面的老牌厂家,做的面确实有独到的地方,面的口感特别的劲道,吃起来有嚼劲,我们北方人吃这个面感觉很对路子,面香浓烈Q弹,很不错的口感。

豚骨汤用什么料做的,豚骨汤底熬制方法(7)

方便面口感打分:汤达人3分,康师傅5分。

汤头口感

先来喝汤达人的汤头,这个面叫做汤达人真不是浪的虚名,汤头浓醇无比,口感如同真的用现场猪骨熬制的浓汤一样好喝,香的味道很自然,吃不出来添加剂的味道,上面微辣的应该是香油和辣椒油混合的油脂,也将汤头点缀的恰到好处,即使不吃面,这一碗浓汤我觉得也是上好的大骨汤,满分!

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