正宗好吃的葱油饼的做法,葱油饼正宗做法简单好吃

4、揉光滑之后密封饧面最少要半个小时。饧面饧的到位烙出的饼才松软好吃。

5、面团饧好之后案板上撒一些干粉防粘，饧好之后不要揉避免面团起筋，直接整理成长筒，下四个面剂。

6、把面剂直接按扁，擀成一张圆形的饼皮。擀饼皮的时候饼皮不往回回缩，就代表面团已经饧到位了。

7、擀好之后刷一层油、撒盐、再放一层葱花。这一步没有放油酥，因为很多朋友反馈说油酥太油了，咱们这里就直接薄薄的刷层油代替油酥，这样也能起到烙的饼起层的作用。