正宗好吃的葱油饼的做法,葱油饼正宗做法简单好吃

12、擀饼皮的时候一定要把平底锅预热好，预热好之后受热才会均匀。平底锅预热好刷油，放饼皮。表面再刷一层油锁住水份。盖上盖子开始烙。烙饼的火候用中小火就可以了。不要太大，太大容易外皮糊掉不出层，太小烙的时间长，饼就会又干又硬。

13、等烙至饼稍微一变色就翻面。

14、中间常晃动一下锅，让饼受热均匀。期间就这样反复翻面，用筷子和铲子向里挤压也可以出层的更快。大概翻五六次。一张饼烙的时间不超过两分钟。

15、看看这个饼有多软。这样一直烙到两面金黄饼鼓起就可以出锅了。