如何挑选正确的小龙虾,怎样选小龙虾是最好的

之前我买小龙虾的时候总会遇见一盆青色和一盆红色的，问老板什么区别，摆摊的老板都像约好了一样统一回答：品种不一样。婆婆告诉我说因为红色小龙虾生长在臭水沟里寄生虫多，不要买，对于这个答案我甚是惶恐。后来我做了了解之后才清楚青色小龙虾年龄比较小，是刚退了壳的，处于生长初期的小龙虾，肉质显得更为鲜嫩，而且皮薄容易剥，相反红色的小龙虾就显得成熟多了，肉质更为紧实紧致一些。