果丹皮，是各个年龄段都喜欢吃的零食，于我，却是儿时记忆最深的味道。
对于我儿时的小伙伴来说，春天的“拉麻麻”、“狼婆儿”苗，夏天的杏子，秋天的烧山药，冬天的冻海红，都是我们最日常的零食，偶尔有家长“出远门”带回来零星的零食，是一定要在小伙伴们面前吃才会发挥它的最大价值。
有一次一个小伙伴拿着一块据说是他的爸爸去县里买回来的果丹皮。大概只有巴掌那么大一块，可是他硬是一小块一小块，生生从中午一直吃到太阳落山，边吃还边指使小伙伴该怎么玩。虽然大家平时就是玩这些游戏，虽然他并没有分给小伙伴吃他的果丹皮，但是他拿着大家都没有吃过的果丹皮站在那里，他就是当时的“王”。而我，因为那一下午，将果丹皮深深地烙进我的脑子里、心里。
长大后，果丹皮对于我们每个人来说，再也不是不可多得的稀罕物，却依然是不离嘴的美味零食，偶尔心血来潮也会自己做来吃。它的做法特别简单：将果子洗净、去核、上锅煮熟、压成泥、加糖拌匀、摊平晾干，酸甜美味的的果丹皮就做好了。
或许，果丹皮代表的不仅仅是一种零食，更是一段记忆——儿时的记忆;一种味道——家乡的味道。
