【新疆食物记忆】探寻新疆老味道之——杏皮子 作者: 老夏自然生活研究院
【新疆食物记忆】前言：今天，为了一口流传于新疆民间的古老味道，老夏用了差不多一天的时间在拜师讨教……
食物的信仰让我醍醐灌顶，传统的技艺让我心生敬意。我深深懂得：世间不缺一口食物，但从来都缺一口有讲究的食物！
民以食为天，食品在工厂，食物在民间，美食美味都在心念与手指间！
高速运转的时代，太多的年轻人和中年人都在忙大事，太多的民间老味道仅存留于老去的母亲和父亲手中，老夏也无法预估他们到底还能继续留存多久。
老夏是吃货，更是少有的闲人。除了在山野间拈花惹草尽观自然美景，我也喜欢走村串户寻觅一口掩藏于民间的古老味道，那些带着温度的食物让我深度体味尘世的美好！
因了这种热爱，我把所有奔走当成我的工作，成为我生活的一部分！
再度拜访这位维吾尔老叔，在他简单干净的小院里，临门老夏看到安宁，我尝到了新疆最古老的杏皮子（杏子果丹皮）。
