老人热情洋溢的欢迎我，告诉我：生活并不需要更多——干净的水，安全的食物，清新的空气，明朗的阳光！
【食物记忆】这场关于食物、关于新疆民间老味道的走访，在维吾尔老叔“努力”家获得最好的再现！老夏感觉自己重新接受了一场关于食物信仰的洗礼！
正如他所说：“真正的好东西，都是老天爷赐给我们的！没有这种心，我们吃不出来美味！”
老夏更愿意把它看做是一种关于食物信仰的、了不起的民间智慧！
努力说：没有老天爷给的好天气，我们树上的果实一粒也收不上，我哪里能吃上杏子，哪里能做出这个杏皮子？
老夏理解这话里的感恩与敬畏。正是有了这种敬畏心，我们对累累果实有了更多的感恩，对每一道来之不易的食物心生珍惜，舌头也更容易尝出来美味！
这个下午，老夏仿佛一下子被击中了拥堵的病穴，任督二脉豁然贯通。
【新疆食物记忆】探寻新疆老味道之——杏皮子
我吃了四十多年食物，一直没把食物的态度想透彻！
虽然我们打小就对“锄禾日当午”背诵得朗朗上口，但我们仅仅将深度停留在“好滴禾下土”的厚度！
我们以为粮食和食物都只是“汗水”浇灌而来，都只是劳动所得，我们的教育与传承中都忽略了对上天的敬畏与感恩。在这个金钱用以购买和置换劳作与汗水的交换时代里，我们又早早集体忘却了肌体的劳累；在一个物质充裕的时代，我们丧失了对食物的信仰，我们每天只保留着机械吞咽和咂舌的本能，缺乏了对食物的深切体味。也有时候，我们用挑剔来替代品味，用挑三拣四来对应丰富，用营养成分表来自做劝慰。
一个津津有味的时代，已然与我们远离！
