荠菜馄饨汤清味美，每一口都是对味蕾的温柔呵护；而荠菜包子则是早餐的绝佳选择，营养又健康，那股淡淡的青草香，总能让人回味无穷。
在享用荠菜之前，焯水一分钟，加入适量的调味料，如酱油、醋、香油等，清香可口，柔嫩鲜香，是春日里的一道清爽开胃的小菜。
二、马齿苋每年的3月至8月，是马齿苋上市的旺季，这时候的马齿苋最为鲜嫩，味道带有自然的酸味，并散发出特有的清香，让人食欲大增。
由于马齿苋中含有较高的草酸，建议在烹饪前先进行焯水一分钟处理，这样不仅能去除部分草酸，还能保持其脆嫩的口感。
马齿苋的烹饪方式多样，既可以凉拌，也可以作为馅料蒸包子，甚至还可以炒食或煮汤，无论是哪种烹饪方法，马都能展现出其独特的风味。
在最早的时候，它仅仅是作为猪饲料而被种植，随着时间的推移和人们对食物口感及营养价值的追求，马齿苋逐渐被开发成一种美食。
