2、香蕉有辐射会致癌？
香蕉内的确有辐射，香蕉内的辐射主要与其内里的钾元素相关，钾元素的同胞兄弟钾-40会导致电离辐射。但是！我们不能抛开剂量谈毒性。实际上，香蕉内的钾-40含量相较于致癌量，微乎其微，几乎可以忽略不计。
举个例子，一根香蕉能带来的额外电离辐射约为0.0778微西弗，如果要达到胸部CT所带来的辐射，需要吃7万根香蕉。而且多余的钾元素身体也会通过代谢排出体外，所以无需过多担心。
3、味精吃多了致癌？
传言称味精加热到120℃以上时，会产生焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠是个明确的致癌物，长期接触会诱发癌症。
实际上，焦谷氨酸钠并不致癌，只是会让味精失去本身的鲜味，失去了添加味精的目的，除此之外没有别的影响。日常做饭放味精时，一般建议在刚出锅前放，避免温度过高令其失去鲜味。
生活中，我们真正需要注意的是下面四种菜。
- 发芽、发绿的土豆
土豆本身就存在微量的毒性物质龙葵碱，正常情况下不会对身体造成什么危害。但如果发芽发绿，龙葵碱含量会大幅度上升，食用后可能会中毒，还有致畸的风险。
- 不熟的四季豆
没有做熟的四季豆内有皂素、植物血凝素等成分，这些成分会引起腹痛、腹泻、呕吐、四肢发麻等中毒症状出现，日常吃四季豆一定要完全炒熟。
- 新鲜黄花菜
新鲜的黄花菜内有一种成分为秋水仙碱，该物质摄入过量会导致食物中毒，让人上吐下泻，严重的情况下还会致死。在日常要注意最好不要吃新鲜的黄花菜，非要吃的话要将花蕊摘掉，浸泡2小时后焯水、烹饪熟透了再吃。
- 发苦的丝瓜
丝瓜发苦含有含有碱糖甙生物碱这种毒素，耐受度低的人服用后，可能会出现口干、头昏、腹绞痛、腹泻、脱水等症状。不过气候异常等环境下也会让丝瓜发苦，这种情况下的丝瓜是无毒的。所以说不是所有苦味丝瓜都是有毒的。如果日常我们难以分辨苦味丝瓜到底有没有毒，建议尝到之后要及时吐掉，不要咽下去。
互联网快速发展的同时也加快了各种谣言的传播，现在网上关于食物的谣言有非常多，对此我们一定要学会甄别，避免因为一些不实的传言而影响正常生活。
参考资料：
[1]《空心菜是"万毒之王"，重金属超标？很多人还蒙在鼓里…》.科普中国.2021-06-15
[2]《猪肉是“癌症催化剂”？中国癌症高发，竟是猪肉惹的祸？为了全家健康，必须知道真相》.家庭医生.2023-02-28
[3]《木耳久泡、土豆发芽，要警惕！常吃的5种蔬菜可能会中毒》.腾讯医典.2021-12-17
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