⑥用这个方法腌制出来的蒜薹真的是非常碧绿，吃起来也非常清脆，特别爽口，也很下饭，现在蒜薹大批量上市，价格也不贵啦，喜欢就多买一些，放到一个大的容器中腌起来，这样一年的咸菜就有啦，喝粥配小咸菜也是一个完美的搭配。
【烹饪小提示】
想要蒜薹青翠碧绿，一定要等蒜薹晾干以后，加入盐把里面的水分腌制出来，不管腌什么咸菜，水分多了就不脆爽，腌出的咸菜非常软，如果把水分腌出来再去泡制，这样整个小咸菜就非常脆爽啦！
腌蒜薹最脆爽方法，教你1个万能料汁，蒜苔翠绿好吃，腌半年不坏。
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