1、我们先将虾清洗干净,然后将虾去除虾线开背,倒入适量的料酒、盐、胡椒粉,腌制大约10-15分钟左右
2、我们将土豆和菜花,玉米清洗干净,然后将土豆切成条,菜花掰成小朵,玉米切成段,然后将土豆和菜花的水吸下,
3、锅中倒入油,油温四成热放虾慢慢炸熟捞出。然后放入土豆和菜花炸一下,捞出控油
4、锅中留底油,油热之后放蒜姜、两勺豆瓣酱、炒香,然后放洋葱、土豆和菜花翻炒均匀,
5、最后放入玉米,少量生抽、蚝油、盐、加一点清水水翻炒均匀就行了
第四:葱爆虾仁【主要食材】:虾仁,盐,淀粉,葱,姜,料酒,糖
【具体制作步骤】:
1、虾仁首先清洗干净,然后加入少量的盐,淀粉揉搓一下,用清水洗干净再加入盐,淀粉腌制5分钟
2、然后我们切一虾配菜,葱切段,姜蒜剁成末,
3、先调一下料汁,碗中放少量的盐,料酒,淀粉,糖,清水搅拌均匀
4、锅中倒入油,倒入虾仁,煎至虾仁变色后放入姜末和一半的蒜末,炒出蒜香味后倒入调好的酱汁,然后大火煮开
5、汤汁浓稠后放入葱段和另一半蒜末,翻炒均匀就可以出锅装盘了
第五:虾仁蒸蛋羹【主要食材】:虾仁,鸡蛋,内脂豆腐,盐,淀粉,
【具体制作步骤】: