11、11.将所有材料搅拌均匀,肉馅上劲儿.
12、12.然后在肉馅上面放撒上葱花,姜末,鸡精.
13、13.在葱花上淋上料油,先将料油和葱花搅拌在一起混合均匀,再拌入肉馅中.
14、14.将所有材料搅拌混合均匀,牛肉馅就做好了. TIPS:注意调和肉馅的顺序,葱花最后拌入肉馅,可以有效减少葱臭味,并且不抢走牛肉的味道.肉馅拌上葱花后一定立刻包包子,这样更加有效减少葱臭味.
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