蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过。巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。今天我们继续为圣诞节打Call，教大家做一份浓浓节日气息的巧克力树根蛋糕。 几个世纪以来，人们习惯了平安夜（圣诞节前夜）在壁炉里点燃一根巨大的能够延烧很慢的木材，目的是能让它燃烧圣诞节的12天，赋以保佑来年好收成的愿望。不仅有历史感悠久的寓意，味道也是极好的，放在家中还能当圣诞装饰。在平安夜到来的那一天，你也做一份吧！
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋白 160克
- 蛋黄 100克
- 白砂糖（蛋清用） 70克
- 白砂糖（蛋黄用） 20克
- 白砂糖（奶油用） 20克
- 低筋面粉 42克
- 可可粉 8克
- 黄油 40克
- 淡奶油 150克
- 黑巧克力 80克
- 淡奶油 80克
- 糖霜 适量
做法步骤
1、40克黄油隔热水融化
2、碗中打入100克蛋黄、20克白砂糖、42克低筋面粉、40克融化的黄油（步骤1）、8克可可粉，搅拌均匀做成蛋黄糊
