【酱焖虫虫鱼】虫虫鱼是东北的一种野生鱼，肉质细嫩，刺少，无腥味，我是用东北的酱焖做法，调料是大豆酱，鱼不用煎，也不用炸，能够保留这种野生鱼的鲜美和原汁原味，酱香味浓，鱼肉鲜嫩，鲜味十足。
【炸虾段】买的野生小河虾，个头比较小，把它炸成虾段，这个做法非常适合老人和小孩吃，吃着非常酥香，不会扎嘴，还能补钙。
【五香酥鲫鱼】鲫鱼比较小，鱼刺比较多，这个鲫鱼的做法比较独特，是把鲫鱼先炸透，在放到做好的卤汁里面浸泡，鱼骨变得酥软了，也非常的入味，直接凉着吃，非常适合夏天吃，五香味浓，连鱼头和鱼骨头都能吃，不会被鱼刺扎到。
【腐竹烧牛肉】牛肉先用电饭煲煲熟，煲了一小时，用电饭煲做牛肉，比较容易熟，时间还短，把煲熟的牛肉放到锅里加上泡发好腐竹一起烧制而成。牛肉先煮后烧，软而不烂，肥而不腻，腐竹吸收了肉汤的香味，软糯入味。
