秋冬季对于龙虾养殖来说是关键的一个时期，关系到明年的收成。对于广大龙虾养殖户来说，不可放松和忽视，要抓紧时间，精心管理，为龙虾的繁殖做好各项工作。本期节目邀请特邀宜昌市水产技术推广站副站长杨军，为听众朋友详细介绍秋冬季龙虾养殖技术。
除杂后塘口管理1.用茶粕清塘的塘口药效期为6-7天，然后及时进行解毒。
2.进行培菌肥水。
①培菌肥水的目的在于培育有益菌种和藻类，提供优良水质环境，为虾苗生长提供丰富的浮游动植物饵料，提高虾苗产量。
②培菌肥水10天左右一次，用纯氨基酸肥水膏 微生态制剂（乳酸菌，光和细菌等等）或者用磷肥（磷酸二氢钾2斤/亩）。
晒田的目的在于氧化有机质改善底质，除去底部虫菌，为明年养殖提供良好的底质环境。
1.稻田养虾的，将稻谷割完后，晒田7-10天，至稻杆枯黄。
2.精养塘，用5-7天左右的时间将水慢慢落沟，让田里的种虾尽量落沟入洞，根据种虾的密度可适量起捕。将田间的水草打堆，然后每亩撒100斤生石灰，晒田10-15天，至田间出现明显裂痕。
1.晒好田之后开始慢慢加水，加至平台有30公分深左右，把在洞中抱卵虾淹出来，让它在洞外繁殖脱落，提高虾苗的存活率，并且可使来年虾苗提早出来。
2.加好水之后进行解毒调水工作。
1.小龙虾的怀卵量和种虾的个体大小有直接关系，个体越大（7-9钱为宜），怀卵量越高，虾苗活力更好。保证充足的营养，对提高怀卵量和虾苗成活率是很关键的。因此对营养要求很高，建议选择正邦龙虾1#料或河蟹1#料，更有利于种虾育肥，增加怀卵量及虾苗成活率，年后就可以早卖虾，早受益。
2.冬季小龙虾活动能力减弱，但并未完全停止摄食，应根据天气、水质以及虾的活动、摄食情况，冬季可以一周投喂2次配合饲料。
具体措施如下：
(1)小龙虾种的投放：如果多年养殖的，只需要补种就好了。一般一亩补种20斤左右，甚至10斤就够了，这需要根据自己的存塘量来决定。补种时间一般在阳历9月15之前完成。
(2)水位调控：一般补种结束一个星期后就可以慢慢降低水位，促使小龙虾打洞，降水位同时也是为了提供更多打洞的空间。如果塘中小虾苗不多可以直接放干晒塘。
(3)清塘：晒塘一般一个星期到十天左右，然后加水，这里有两个思路，一是等稻子割后一起上水处理，二是先上沟里。这个需要斟酌再验证那个方案更好。上水后用茶粕清塘，清除野杂鱼。
(4)黑水处理:稻子收割后上水，传统的是上几公分水，然后不管，或者不断换水，导致肥源流失，青苔泛滥。建议加深水位到30-40公分，(如果条件好，等水发黑发臭时再换水一次，但这样的弊端是：1、肥源流失；2、会造成部分龙虾死亡；3、耽误很多时间，所以我建议直接进行水质处理，这里需要自己权衡利弊)，然后根据水色的变化，及时用解毒专用解毒，氧化剂除臭型进行改底，除臭型一般用两天，用了隔一天再用，然后就用降解型配大桶EM，配氨基酸肥渔水旺速肥型，以及每亩6斤左右磷肥一起浸泡泼洒，调理水体藻相和菌相。一般两次左右水色就会趋于正常。
(5)肥水：黑水处理好后就要定期根据水色变化及时补肥保肥，此时补肥可以用氨基酸配生物肥，也可以施用腐熟的农家肥，尽量少用化肥复合肥等，可以适当肥度大一些，就是藻相丰富些。肥水的好处是：①孵化出来的小虾苗有足够的饵料，确保成活率而且可以大大提前来年的上市时间。②肥水可以保温，使虾苗能顺利过冬，过冬还可以再增加水位到1米左右。③可以确保第二年青苔不泛滥。
(6)青苔：如果肥水改底工作做到位，青苔是不会发生的，如果发现就要及时处理，先用腐殖酸钠化水对青苔处泼洒，然后干撒除臭，隔天用077配渔水旺配磷肥一起泼洒。跟着多次肥水就好了。
(7)栽草：秋冬季是栽草的时间，栽草一个重要的要求就是一定不能栽太密。一般要求点状分布比较好，间距5米以上。
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