三伏天太热,就喜欢吃一些能开胃的家常菜,10元钱买条巴沙鱼柳,配上3元钱的番茄,3元钱的金针菇,15元的成本做一道酸爽开胃的番茄巴沙鱼,简单易做又好吃,相比周末在农家院50元1人的桌餐,还是在家里做菜吃得好又省钱啊!
巴沙鱼柳在超市的冷冻柜台里,柔软的鱼柳没有刺,口感又嫩,易熟,比较适合老人或者孩子吃,经常做促销活动,9.9元1斤,就是外面裹的冰太厚了,一条鱼柳并没有多重。
我最喜欢用巴沙鱼搭配番茄和金针菇,煮一锅连汤带菜都有了,番茄的酸甜,金针菇的顺滑,鱼肉的嫩滑,茄汁浓郁,使人胃口大开,即使是三伏天,也不会没胃口!
来看看详细的制作过程吧,非常简单,厨房小白也能轻松完成!
【番茄巴沙鱼】【原料】:巴沙鱼柳1条、金针菇1把、番茄2个、姜、大蒜、洋葱、黑胡椒碎、葱姜料酒、食用油、盐、番茄酱;
【食谱制作过程】:
1、巴沙鱼柳解冻后擦干水分,切成块;