超市卖的巴沙鱼柳价格非常亲民,看着这鱼柳无刺无骨,做好后非常适合老年人和孩子食用。
听专家介绍:巴沙鱼的营养价值还比较充沛,其中的蛋白质、氨基酸比较多,还有丰富的低密度脂蛋白,摄入身体之后不但可以补充身体所需要的能量,还可以起到降低血压、降低血脂的作用。其中的还含有一定的铁离子和钙离子,能够增加骨骼的强度,还可以改善缺铁性贫血。
用巴沙鱼柳做道“黄焖鱼”是不错的选择食材:巴沙鱼柳一条300克调料:葱姜蒜,干辣椒,香菜,料酒,生抽,盐,糖黄焖巴沙鱼步骤:第一步:做“黄焖巴沙鱼”需要先煎好鱼,巴沙鱼柳个体较大,锅小煎制不方便,所以把鱼柳切成四段。在煎制前需要用料酒把鱼腌制10分钟。
第二步:准备调料:葱切段,姜切片,蒜拍扁,还需准备好干辣椒和香菜。