3、把菠萝肉剔出来，然后把剔出的菠萝肉切成丁状（注：菠萝在1/5处切开，用刀将菠萝肉划开，不要切的太深，要保证刀子不要损坏菠萝的表皮）
4、把切好的鸡胸肉块放进锅中，放入酱油翻炒，待鸡肉颜色慢慢变深后，把鸡胸肉从锅内盛出来，放在一旁待用
5、炒锅烧热后，放入葱姜蒜炝锅，然后放入青红椒翻炒均匀
6、继续加入鸡丁，再加入切好的菠萝块，翻炒均匀
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