6.加入老抽1克,不要加的太多,主要是提一下底色,把老抽翻炒均匀以后,淋入少量水淀粉,翻几下以后淋入少许明油,翻匀后即可出锅装盘。
小技巧:
1、水淀粉能够增稠青菜溢出的汤汁,促使调料与豆腐更好的融合,更入味。
2、明油是用大葱和香料熬制出来的熟油,能够使菜品更加鲜亮。可以用芝麻香油代替。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
6.加入老抽1克,不要加的太多,主要是提一下底色,把老抽翻炒均匀以后,淋入少量水淀粉,翻几下以后淋入少许明油,翻匀后即可出锅装盘。
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1、水淀粉能够增稠青菜溢出的汤汁,促使调料与豆腐更好的融合,更入味。
2、明油是用大葱和香料熬制出来的熟油,能够使菜品更加鲜亮。可以用芝麻香油代替。
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