一场春雨，竹笋破土而出。清明节前后，外婆背着篓，手拿锄刀，便会挖回许多春笋，细细的，一根一根，可清炒，可炖汤，吃一口，满满大自然的味道。若吃不完的，外婆便会焯水晒干，不仅为了保存，更为了勾引在外的孩子回家吃一口香喷喷的笋干烧肉。 (我用的笋就是外婆晒的)
By 麻辣小奶茶
用料
- 五花肉 400克
- 笋干 500
- 生抽老抽 适量
- 大蒜 八角 小茴香 适量
- 花椒 香叶 辣椒 适量
- 冰糖 适量
- 姜丝 适量
- 十三香，椒盐粉 适量
- 味精 白糖 适量
做法步骤
1、笋干泡水清洗，我是早上泡的，切段备用。
2、准备好调料。我香料用的不多，一来我不喜欢太重的味道，而来会掩盖笋本身的味道。
