马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。临近母亲节了，做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 春笋 一个
- 瘦肉 一块
- 植物油 一勺
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
做法步骤
1、主要食材，春笋一个。
2、春笋要 剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
