大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。
2、 今天老刘就来分享一下“猪肉炖豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
猪里脊、老豆腐、鸡蛋、青红椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、白糖、玉米淀粉、黄豆酱
4、先把猪里脊肉切一厘米厚的薄片,再用刀背两面都敲一下放入碗中。在猪肉片中放入一半的蛋液、姜片、盐一勺,用手抓匀,再放入两勺玉米淀粉再次抓匀,最后放入少许食用油锁住水分,腌制半个小时备用