鸡蛋竹笋做法大全,竹笋炒鸡蛋的正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-19 02:08:40

鸡蛋竹笋做法大全,竹笋炒鸡蛋的正宗做法(1)

我们中国的美食之中有一个很广泛的味道,在各种菜肴之中都是能够体现出来,那就是鲜味,鲜味可以说是中国人的一个追求,有时候做出来的东西如果鲜味足的话就会被人们说好吃,而有一些食材本身就是具有很大的鲜味的,就像是竹笋还有鸡蛋,鸡蛋是那种属于肉类的鲜味,而竹笋则是属于那种植物的鲜味,这两种东西搭配在了一起,就会给我们造成一个非常不错的感觉。不过可能很多人都是没有尝试过将这两种食材凑在一起,因为就这两种食材凑在一起,其实是有些困难的,很多人也不知道该怎么去进行烹制和调味,那么今天我们就来跟大家分享一下,这两种食材到底应该怎么制作吧。

鸡蛋竹笋做法大全,竹笋炒鸡蛋的正宗做法(2)

制作这个竹笋炒蛋我们需要的东西就是鸡蛋和笋,再拿出来一些白胡椒和剁椒就可以了,这里的白胡椒和剁椒一定不要选那种咸味比较重的,要是咸味比较重的话,我们可能吃起来就会有一些难受,味道也会很容易压制住了我们竹笋的香味不说,还会让我们在吃的时候失去很多的味觉上的反馈,这样就非常的不好了,所以我们在准备的过程中一定要选一些正常的白胡椒粉和剁椒,随后再拿上一些盐,将这些东西准备好了以后就可以开始制作了。

鸡蛋竹笋做法大全,竹笋炒鸡蛋的正宗做法(3)

第1步肯定就是清理各种食材的环节,这里我们是需要将竹笋切成小丁的,这个竹笋我们从市场中买回来非常的新鲜,我们可以看到上面是非常干净的,这是因为我们洗了很多遍,将这个小竹笋切碎以后,放进我们准备好的鸡蛋里面打碎,放进盐和白胡椒粉,如果我们的白胡椒粉里面有咸味的话,那么我们的盐放少一些就可以了,这样也会让味道更淡一些。

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