By 笑语流年
用料
- 茭白 1根
- 鸡蛋 2个
- 青椒 半个
- 红尖椒 1个
- 葱蒜 少量
- 生粉 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 十三香 半勺
- 白糖 1勺
- 香醋 半勺
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 料酒 1勺
做法步骤
1、一颗茭白削干净皮。
2、把茭白切薄皮，下锅快速焯一下水，这样可有效去除草酸。捞出来后过凉备用。
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