笋头焖鸡蛋怎么做,笋尖焖蛋家常做法

6.加入料酒，搅拌均匀。（加入料酒是为了去除鸡蛋的蛋腥味）

7.木耳泡发，清洗干净，去除根部，掰成小朵。（木耳用冷水泡发即可）

8.起油锅，加入笋末鸡蛋液，翻炒均匀。（我喜欢炒的颜色稍微深一些，外焦里嫩更好吃）

9.加入木耳，翻炒均匀。