一盘好吃的宫保鸡丁，会拥有灵魂酱汁，酱汁的好坏直接影响菜的口感，微酸甜不抢戏，不能过甜也不能偏酸，还要具备糊辣麻香味。一盘鸡丁配一碗米饭，绝了！
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 130克
- 花生 60克
- 胡萝卜 50克
- 料酒 10克
- 水淀粉 30克
- 酱油 2勺
- 醋 3勺
做法步骤
1、胡萝卜削去皮，切成与鸡胸肉差不多大小的块
2、鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水，将鸡胸肉切成约一寸的大小。加入5g酱油，10g料酒，水淀粉，胡椒粉、花生油、盐少许腌制入味
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