桑葚是书面语,“桑果儿 ”是成都口头话。小时田间地头或有这么一株野生的桑果,果子小,每次没到桑果成熟稍微变点红色就被小屁孩儿们扫荡了。 偶见一个紫色的,绝对是遗留的珍品,马上摘了吃掉。哈哈哈哈。
5月桑果成熟的季节,我对桑葚的印象还停留在紫色和红色的椭圆形小果子么,红的酸、紫的甜,吃了嘴巴、手指都染紫。这次真真切切见到不一样的桑果, 颠覆我对桑果的印象。
白桑果,桑果里的小清新
见过么,真的是白的,熟透以后会在表面泛起淡淡的紫色, 非常好看。白色看起来没有什么够引起人食欲的颜色,但是经过我们实际试吃,白桑果比红紫的普通桑果甜,基本没有酸的,并且有淡淡花香的果味,果子口感很软, 味道出乎外表的可人。
吃过以后,手上、牙齿上也不会留下紫色的痕迹,干干净净清清爽爽。
白色的桑果有一个好听的名字“白玉珠”,这个品种呢,是经过人工驯化的,来源据说是北方的一种野生桑果,白色桑果近年又陆续出现一些新的品种,都是白色,但各有各的特点。 在古代的医书中已经记载了这种白色的桑果。“其实椹,有白、黑二种,最干”《本草图经》。
由于白桑果比较软,摘的时候要小心,地上还掉了很多呢,有点可惜了。
我们摘了很多
白桑果成熟了,有淡淡的紫色
这次我们去的园子里,除了红紫的普通桑葚还有一种很特别的,样子特别怪,味道特别好,产量特别高
长桑果(指桑)
这个品种最大的好吃,就是吃起来特!别!爽!
甜味超足,只要不是摘绿的,都很甜,而且果子大,口感是脆爽,拎着果把,和撸串一样可以撸下果肉一口进嘴,如果不挑剔,打得粗,整个吃掉也是没有问题的。一个长桑果可以顶4、5个传统品种的桑果,是不是很满足。
就是这个啦,长桑果,脆甜爽
结在树上像挂了一串辣椒,这种带了红色的就是熟了。绿的就不要摘了哦,这个还是酸的。特别紫的就有点熟过头了,口感会变软,就是这种红红的就合适吃了。
长桑果一般引入的是台湾品种,现在桑果的果园都会引种,因为这个真的好吃,但是价格也不会比传统的贵很多。至少我们去摘的时候是一个价。
是不是有点像辣椒
传统桑果,拍照最好看
当然少不了这个,传统桑果了,这个一定要紫的才是熟透的, 红色酸~~~,不过在这里拍照相当入镜了,果树好看。
绿中无数红点点,很好看吧
有红有紫,拍照超级入镜了
大家还有吃过什么种类的桑果呢?来讨论分享,我也去找找看。