2、把黄豆、黑豆、红豆、花生倒进清水里，淘洗干净，再加入清水浸泡一个晚上，泡到什么程度呢？用手捏一下豆子，如果能直接捏碎，就算是泡好了。泡的时间要记住，常温下不低于8小时，冰箱里冷藏浸泡不低于12个小时，天气比较热，不放冰箱就容易坏掉。
3、泡好的豆子捞出，沥干水分，不要直接打豆浆，准备一口锅，加入适量清水，倒入所有的豆子，大火煮5分钟，煮熟后捞出。
4、等到豆子不烫手后，去掉豆子的外皮，就像豆芽的皮一样，都不吃的，扔掉就行了。黄豆皮含有大量的纤维，不容易打碎，而且营养价值也不高，影响豆浆的口感，还有腥味。
5、把去皮后的豆子倒进破壁机里，加入6倍的清水，煮过的豆子重量增加了一倍，差不多200克左右，倒入1200毫升清水即可。
