首先是白色基本款:在基础松糕粉里加入牛奶60-100g,拌到粉能被你捏成坨,但碰一下又散了的湿度,太干蒸出来就不松软了!
黄色松糕是加了100g蒸熟的南瓜泥和适量牛奶;
红色松糕是加了5g红曲粉和适量牛奶,都是拌到能够捏成团搓一下又散了的湿度,太干就加奶,太湿就加粉;
首先是白色基本款:在基础松糕粉里加入牛奶60-100g,拌到粉能被你捏成坨,但碰一下又散了的湿度,太干蒸出来就不松软了!
黄色松糕是加了100g蒸熟的南瓜泥和适量牛奶;
红色松糕是加了5g红曲粉和适量牛奶,都是拌到能够捏成团搓一下又散了的湿度,太干就加奶,太湿就加粉;
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