素小笋怎么做,小笋怎样炒好吃

香菜洗净后切段待用。

坐锅，入油，油里放盐调味，先煸香菇，放盐的油煸香菇不会焦，香菇煸透出水入罗汉笋，入香干同炒，放糖提鲜，鸡精增味，炒匀入青椒翻匀，入香菜翻匀淋麻油增香增亮即成。

此菜，色泽清淡，香气扑鼻，咸鲜味美，菜软糯，Q弹，脆爽混为一体，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。