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文/小陈茶事
《01》
有一位茶友在微信上问了村姑陈一个问题：
我家夏天房间的温度有时候有40摄氏度，这种温度能保存白茶吗？
的确，夏天高温，这是大家都知道的。
尤其是在武汉、重庆等地，可是出了名的“火炉”，福州也是，到了夏天在，这室外温度蹭蹭蹭。
很多人会说，温度高就开空调嘛。的确空调是一个很好的降温方式，但我们人不在家的时候，是不会一直开着空调的。
所以就有了茶友这个问题了，40摄氏度的温度下，能保存白茶吗？
虽然说白茶只要常温保存即可，但这40摄氏度确实属于高温天气了。
如果温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
那么，白茶适合保存在几度的温度下呢？
《02》
我们都知道，福鼎白茶储藏是会受温度的影响。
正常情况下，白茶常温储藏就行。
以储藏地南方为例，保存白茶的温度控制大概在0℃-30℃之间（最佳温度是25℃），这样温度不会影响白茶的品质。
在储藏过程中，有些地方太阳能斜射到白茶存放地方，不宜储藏。
