丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
大多数人，一听到“专业”两个字，便发觑。
无论是什么事情，一旦套上了“专业”这个前缀，瞬间拔高立意，远离平常——
家常菜和专业菜，了解茶和专业茶……
前者平常，后者却有了高高在上的距离感。
故而，有人敬畏“专业”，也有人排斥“专业”。
尤其是在某些小事上过于精心细心，甚至会被人以“专业”一概而论。
便好似村姑陈家中的存茶室，一位朋友参观后，便发出了意味不明的感慨——
“我不可能像你那么专业啦！茶我就随便存存好了！”
过了一会，他又添上一句：
“再说，家里存茶根本就不可能那么专业！”
听见这样的评价，忍不住回头看了眼存茶室的布置——
抽湿机、空调而已。
再看茶叶的包装，不过是再简洁不过的三层包装，这，便是专业？
白茶的储存，并非是小心细心，便是高高在上的“专业”。
抽湿机和空调，都是如今常见的物事，三层包装，更是唾手可得。
今日，便来说说这存茶的要点！
《2》
为白茶圈好一块地：阴凉干燥，避光通风。
存茶室的地点，是存茶时最先定下的基础。
放眼家中的边边角角、空闲位置，如何为白茶圈好一块安然储存的地点？
答案很简单，依据这个标准——
阴凉干燥，避光通风。
这八个字，其实是根据白茶的特殊个性量身打造的标准。
白茶，是一种工艺简单，干燥度低，后期陈化的一种茶。
故而，在白茶的储存过程中，需要保证白茶的内质不被外物剥夺，不被水汽干扰。
同时，也不能让多余的物质扰乱白茶的陈化。
对于白茶而言，那些干扰它陈化的物质，绝非少数——
水汽、杂味、光照、高温……
以上，都是能强烈动摇白茶的陈化和品质的物质。
