在这尽善尽美的包装保护下,白茶陈化、蜕变,最终转变成华美的老白茶。
此时,不难看出三层包装法对优秀老白茶的出现,有着极为重要的作用。
唯有三层包装完美,白茶才不至于在这多年的陈化时间中变质。
也只有做到完整而细心的三层包装,优质的新白茶才有转化的“基地”。
但,三层包装法和存茶选址,必须相辅相成!
并不是做好三层包装法,便能随意挑选存茶地址。
存茶的环境,是白茶陈化的基础。
若是存茶室水汽弥漫,杂味陈杂,光照和温度具烈——
此时,白茶即使包装得再完美,也难以抵御这日积月累的侵蚀,徒然变质。
选好存茶地址,备好三层包装,二者对白茶的陈化同样重要。
少其一,白茶的品质都会受损!
因此,存好白茶,这两个要点需要做到尽善尽美。
《4》
避开这些看似“专业”的存茶小技巧,实则害茶!
专业,人称专门的学问或是专门从事某种学业或职业。
在白茶的储存中,却有不少人顶着“专业”的名头,扭曲真理。
尤其是有些看似“专业”的存茶技巧,往往将白茶往变质的方向越推越远。
其中,害茶最深的存茶技巧之一,便是冰箱存茶。
冰箱存茶,从铁观音的年代以来,在存茶的世界中积威甚重。
在很多人眼中,冰箱存茶便是正统,是最妥当的做法。
然而,这种能存好绿茶、铁观音的手段,却是摧毁白茶品质的一把好手。
冰箱,是一个水汽陈杂,低温,杂味弥漫的小空间。
对于白茶而言,几乎处处是陷阱,处处有地雷——
水汽,让白茶受潮霉变;杂味,扭曲白茶的清香;低温,阻拦了白茶的陈化……
美滋滋地将白茶存入冰箱,自认万无一失。
殊不知,冰箱存白茶,却是将白茶推入火坑。
在冰箱这种地方待不了多久,白茶一定变质!
当然,看似“专业”的存茶技巧,不止冰箱存茶而已。
定期晒茶,便是不知道从哪儿冒出来的存茶理论——
“白茶需要干燥?那在太阳底下晒一晒,不就完事了?”
这个歪理看似有理有据,却全然忽视了高温和光照给白茶带来的伤害!
一个没有任何晒茶经验的人,将白茶随意摊晾在太阳底下晒茶。
这样的做法,首先便会让光照影响白茶,使得优质白茶中的丰富内质分解。
其次,阳光带来的高温,再次加速了内物质流失的速度。
茶叶中的叶绿素也在这种摧残下消失,留下留下一道道红色的氧化伤疤。
自行晾晒茶叶,带来的不仅仅是茶叶品质受损的风险。
许多茶友自己晒茶,并不注重摊晾茶叶时的环境。
尘土、脏污、杂气,都坠入白茶的叶片中。
茶友自行晒过的茶叶,流逝了养分,增添的却是脏污的浑浊气息。
此时喝茶,不免让人心生忧虑。
这种“专业”,不要也罢!
《5》
看似“专业”的存茶技巧,却是害茶的根源。
而家中存茶,并非只有“专业”才能做到。
好的环境、细心的包装,才是白茶足以成为老白茶的储存之道。
了解白茶的个性,体贴入微,让它们避开带来变质的事物。
一杯醇厚甜润的老白茶,便诞生在这精心的保护和准备下。
人非天注定,茶却从人心。
存一室好茶,待松花酿酒,春水煎茶。
欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
或者直接手机端点击下方的“了解更多”!
版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。