丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
水仙花开了。
今年真是什么花都开得特别早。
一个半月之前，桃花开了。昨天，水仙花也羞答答地露出了自己粉白的花瓣与鹅黄色的花盏。
这是一盆单瓣水仙，如果用作占卜的话，那一定寓意着明年仍旧是单身——母胎单身。
闽南人有旧俗，喜欢用家里养的水仙花开出的花瓣做为占卜工具。
尤其*时。
单瓣代表生女，重瓣代表生男。
年年的水仙花期，便因此留下了无数的猜测。这花便也不再仅只是花，而多了几许祝福和期待。
桌上还养了一盆雪柳。
刚来的时候只有枝，梅枝一样的褐色枝条。
养了几天之后，生出了嫩绿的小小叶子来，对生的，一簇一簇的，并不大，攒在一起，远看倒像是花朵似的。
此消彼长，与之相对应的是，秋季盛放的红豆枝上的豆子缩了，不再鲜艳，也渐渐掉光了。
放到花园里埋了，做花肥。
惜春长怕花开早，留下落红无数。
《2》
有茶友来反映他存的头采米针坏了。
怎么个坏法？
茶友说，味道淡了，没有那样浓郁的稻谷香了。
细究了半天，这些年的头采米针，老S一律做到3%的含水量才出厂的，并且在我们的标准仓库里储存多年，抽湿机24小时开着，转化得是极好的，干度也是数年如一日地呈优秀的达标状态。
又怎么会存坏呢？
查了记录，是三年前买的。那时候是2021年的冬季。买的是一个几十克的铁罐装。
难怪，答案已经呼之欲出了。
这种铁罐，是不能长期存茶的。它是临时喝茶的装茶罐，适用于茶桌的临时存放茶叶的工具。
这种罐子里面放的茶，不管是哪种茶，超过半年就立马要喝掉，更别提是存放了3年多以上，这么长时间，肯定是要受潮跑气的，肯定是会存坏的。
罐子里放茶不能超过半年，这是有科学依据的。
是由罐子这种器形的材质决定的。
罐子一般是铝罐，硬挺，结实，耐摔，抗压，还古朴典雅耐看。表面看上去，极完美。
但它的缺点，也同样明显——硬挺的材质，弹性差，故而密封性极差。
当茶叶装进去，内盖与外罐之间看上去是合得很紧密了，但实际上，仍旧是有缝隙的，只不过这个缝隙肉眼看不见罢了。
于是我们以为茶叶装在罐子里已经足够密封了，遂放心大胆地把茶叶存在里面，一年，两年，三年.....
但实际上，于茶叶的短期存放而言，它的密封性是够了的，但若要长期存茶，这个密封性是远远不够的。
在我们肉眼看不到的那些缝隙里，空气中的水分子每天在进进出出，寻机生事，若你把茶叶内袋打开，它们便蜂拥而上，大举进攻，为害茶叶。
一天两天是看不出来差异，也喝不出来差别的。
等天长日久，等海枯茶烂，便能观出变化了——茶不香了，水薄了，甚至生成巧克力味了，那就是坏了。
罐子临时存茶方便好看，但改成长期存放，定会存坏。
成也萧何，败也萧何。
