冬季是吃羊肉的最佳的季节。因为在冬季时人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅等多种情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有温补气血、暖中祛寒、开胃健脾、补肾壮阳的功效，所以在冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得。薄荷辣椒炒羊肉，香辣可口，不腥无膻味，特别好吃。
香辣薄荷羊肉
图文 |食尚煮易
羊肉300克薄荷10克蒜头2个辣椒干5克盐3克油5克花椒油3克酱油1汤匙白糖5克难度高级时间廿分钟口味中辣工艺炒
1. 备好食材，羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水
