2、抓一把
优质的葡萄干，干燥程度更高，这样不容易变质，保质期长。葡萄*含水量在17%，比较干燥，用手抓一把再松开，应该是颗粒分明的，不会粘连在一起。
如果抓一把后粘成了一团，说明葡萄干比较湿，已经发黏了，很容易变质，不能买。
3、尝味道
散装葡萄干一般都是可以品尝的，尝一颗看看，正常的葡萄干应该是香甜的，没有任何异味，如果有异味肯定是劣质的。要注意的是，如果葡萄干有一股硫磺味，说明是用硫磺熏过的，这种葡萄干色泽黄亮，卖相很好，但不要买，残留的二氧化硫超标，对人体有害。
另外，如果葡萄干尝起来特别酸，说明葡萄的成熟度不够，是用还没成熟的葡萄做成的，品质同样很差。
通过这3点，就能轻松买到优质的葡萄干。如果购买袋装的葡萄干，一定要看看配料表，只有“葡萄干”一种成分，才是优质葡萄干。另外还要看看生产日期，日期越近越好。
葡萄干怎么吃呢？是开袋即食，还是要洗一洗再吃呢？无论是自然晒干还是烘*葡萄干，都或多或少有一些灰尘和杂质，应该洗一洗再吃？怎么洗呢？用水冲一下就行了吗？这样是洗不干净的，教大家一个方法。
【洗葡萄干】
尤其是自然晾晒的葡萄干，表面有很多沙子、灰尘，比较脏，不建议直接食用。
把葡萄干放进碗中，加入适量食盐、面粉，用手搅拌均匀，浸泡5分钟，然后用清水或凉开水冲洗干净，就可以吃了。
