要正确煮泡、饮用
泡陈皮水前，建议先“洗药”，也就是将陈皮上的灰尘和杂质清洗干净，这样有利于有效物质的释放。
清洗干净后，沥干水，将陈皮放入杯子或茶壶中，用开水冲泡几分钟后，可直接饮用，也可加盖再焖煮几分钟后饮用。
不过，陈皮久泡容易苦、涩、辛，因此无论是冲泡还是焖煮，建议每次不超10分钟。
建议喝完一杯后再续杯，至其味淡后嚼食陈皮。
需注意的是，陈皮性味辛温、偏燥，吃多了容易上火，再加上它含挥发油较多，易耗气，因此喝陈皮水一周不超过3次，每次也不宜大量饮用。
有的人还喜欢用陈皮炖肉、配菜、煮糖水等，那么喝陈皮水时还要相应减量。
此外，泡陈皮水时，还可以加一些养生食材一起泡，以起到强强联合的效果，例如以下几个：
陈皮 普洱：健脾消食、减肥消脂
陈皮 蜂蜜：健脾、理气、和胃
陈皮 冰糖：暖胃、辅助治疗胃寒
陈皮 大枣：理气降逆、补脾益胃
陈皮 姜丝：消食、解腻、缓解脾胃不和
陈皮 玫瑰花 桂花：疏肝理气、活血化瘀、缓解痛经
不要用“自制陈皮”
不少人喜欢自制陈皮，但小编要提醒大家，这么做并不可靠，还可能养生不成反伤身。
首先，为了保持橘子的品相品质，果农通常会在种植、储存过程中使用农药、防腐剂等。
而这种容易残留农药、添加物的橘皮，显然不宜用来家庭自制陈皮。
其次，自制陈皮，其存放时间往往不够陈久，那么橘皮气味会过于浓烈，对身体刺激性较强。
再者，自己晒制陈皮，还很容易因为方法不当、储存不法（做不到恒温、恒湿）、气候不宜（例如广东较为潮湿）等，导致橘皮发霉变质。一旦食用，难免会对肠胃肝肾等造成伤害。
说到这，小编还要提醒大家：生活中还有一些“狠人”会用新鲜橘皮直接泡水，这样非但没药效，还对身体有害！
原因在于，新鲜橘皮中含挥发油较多，直接泡水喝，挥发油进入消化道，会刺激黏膜，引起消化功能紊乱，比如拉肚子。
