水煮素丸子的家常做法,水煮素丸子的家常做法窍门

等西葫芦丝腌好以后，用手挤去水分，和豆腐放在一个盆中。

盆里加入鸡粉0.5克，蚝油2克，十三香1克，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以增加馅料的粘性，然后用手搅拌均匀，化开调料。

抓入适量淀粉，少许面粉，再次搅拌均匀，加入淀粉可以锁住馅料里面的水分，使丸子更容易成型。

准备一个盘子，刷上一层植物油，用手把馅料团成大小均匀的丸子，放入盘中。