粉蒸三丝正宗做法,东北蒸三丝的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 16:02:07

重庆除了火锅还有家常菜

重庆的美食最出名的当属火锅、串串等,甚至很多人到重庆旅行几天,一直吃不同位置的火锅。火锅确实很好吃,走街串巷随便找个火锅店都能体会当地的麻辣。但除了这火锅一类型的,重庆还有很多美食,比如小面、毛血旺、辣子鸡以及家常菜,家常菜的种类就有很多了,每一种都是重庆的口味。重庆有一种家常菜小馆,不用大盘装菜,专门用小碗装,叫做碗碗菜。

粉蒸三丝正宗做法,东北蒸三丝的做法(1)

重庆特色碗碗菜

碗碗菜也是重庆的另一特色了,每一种菜品都用小碗盛,一般提前做好,摆在一排,供食客们挑选。小碗菜的优点就是量少,不浪费且价格便宜,可以用同样的甚至更少的价钱尝到更多的菜,或是一个人也能吃好几个菜还不浪费。缺点就是喜欢吃的菜品几口就没有了,想吃还得再点,会觉得吃的不痛快,感受不好。

粉蒸三丝正宗做法,东北蒸三丝的做法(2)

20年苍蝇小馆,天天爆满

重庆有一家开了20年的碗碗菜,在当地可谓是非常火,还被重庆电视台报道过,每天一到饭点,店里就挤满了人,据说一天能卖几千碗。因为属于快餐类型,所以都是提前做好,盛好,食客来了想吃什么直接取就好。他家的菜品最大的卖点应该就是便宜,荤菜7元1碗,素菜3元1碗,米饭2元,一个人花12元也可以吃一荤一素了。

粉蒸三丝正宗做法,东北蒸三丝的做法(3)

吃过很多小碗菜,但是这么便宜的还是第一次见,一般荤菜都是10多元一碗,素菜也要5元以上,分量其实和这家也差多,有的味道还很难吃。这家店来吃的基本都是附近的居民,也是周围人比较认可的,和其他碗碗菜相比,优势自然是价格便宜,久而久之就吸引了大批的食客。

粉蒸三丝正宗做法,东北蒸三丝的做法(4)

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