对于做饭这件事情，很多人会觉得很麻烦，又难。其实做饭没有那么困难，就像蒸菜，算是拯救厨艺小白于水深火热的救命菜，既简单又好吃还怎么吃都不上火，这世间怎么有这么完美的菜呢？
今天就分享5道蒸菜，有荤有素，真是一道比一道好看，有人可能会说，菜做得好吃就行了，何必弄那么多花样。有一个词叫色香味俱全，这是做菜的最高境界，食物做得好看，才会更好吃，看着心情美了，吃起来也会觉得更香！食物本质要好吃，如果又好看，那就是锦上添花了，完美！
一．蒜蓉金针菇这道菜主要是把蒜蓉做好，然后淋在金针菇上面，再放入蒸锅蒸，就可以等吃了。
材料：
金针菇1盒（半斤左右），大蒜1整个，小红椒1个，绿线椒1个
步骤：
1.金针菇去根部，然后摆入碟子。
2.大蒜剁蓉，锅里烧热油，至冒泡，关火，倒入蒜蓉，然后加入适量盐，糖，混合均匀。
3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。
4.蒸锅水开后放入金针菇，中火蒸9分钟，然后把碟子里的水倒出来备用。
5.红绿辣椒切圈，锅里下油，放入辣椒，炒出辣味，放入1汤勺生抽，少许白糖，还有蒸金针菇的水，炒均淋在金针菇上面就可以了。
二．南瓜蒸蛋奶南瓜做好造型，把鸡蛋和牛奶混合，上锅蒸就ok了。
材料：
南瓜贝贝1个，鸡蛋2个，纯牛奶 115克，细砂糖10克
步骤：
1.微波炉中火，放入南瓜贝贝，叮1分钟，软了好切造型。
2. 在南瓜上面1/3出切开，少的一部分可以当盖子。
3.把里面的南瓜籽掏干净。
4.切出来的南瓜，用到刀刻出V型，
5鸡蛋，奶和糖混合均匀。
7.南瓜盖上保鲜膜，上过蒸18分钟就能吃了。
三．拌茄子先把茄子蒸熟，然后淋上提前调好的调理，就能开吃。
材料：
茄子1根，大蒜1整颗，生抽，陈醋，盐，白糖，小米椒2根，花椒粉，葱
步骤：
1.茄子切成小段，然后放碗里架起来。
2.茄子放蒸锅蒸15分钟
3.准备蒜末，葱花，辣椒圈。
4.碗里放入蒜末，辣椒圈，15克生抽，5克陈醋，少许盐和糖，拌均。
5.蒸好的茄子撒上葱花，均匀淋上调味汁。
6.锅里烧热油淋在茄子上，开吃。
四．鸡汤蒸三丝把红萝卜，莴笋，百叶切成丝，然后放入鸡汤，或者骨头汤，没有就清水，一蒸就好了。
材料：
鸡汤半碗，红萝卜1小根，莴笋半根，豆皮1张，香菇1个
步骤：
1. 豆皮切丝。
2. .红萝卜和莴笋刨丝。
3.半碗鸡汤加入少许盐拌均。
4.一个饭碗，放入香菇，顶部朝下。
5.放入三丝，压紧。
6.鸡汤一半淋到三丝上面。
7.蒸锅水开后放入三丝，蒸15分钟。
8.蒸好后，拿出三丝，用一个碟子盖住饭碗，倒过来，再淋上上鸡汤。
五．孔雀开屏鱼把鱼切小段，鱼肚部位不能切断，用红萝卜切菱形，摆出造型，再一蒸，好了。
材料：
鲈鱼1条，红萝卜半个，葱1把，姜半个，蒜瓣2瓣，红椒1个，15克蒸鱼豉油或者生抽，盐1克
步骤：
1.葱白切小段，葱切丝，姜切片，蒜瓣拍碎。
2.把红萝卜切片，再把红萝卜片，姜片，红椒切成菱形。
3.鱼头尾切断，从背部把鱼切成1cm宽的鱼肉，到鱼肚子的地方不要切断， 留1㎝左右的空间。
4.把准备好的葱白，2片姜片，蒜瓣，放到鱼里，抓匀，腌制10分钟。
5.腌好的鱼，摆在盘子里，然后摆上姜片，红萝卜，红椒片，辣椒圈。
6.上锅蒸6分钟，再焖2分钟。
7.出锅后，摆上葱丝，淋上生抽，锅里烧热油，烧至100度，然后淋在鱼身上。
是不是太简单了，有没有一只蒸锅就走天下的感觉！
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