大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。
2、 今天老刘就来分享一下“扣三丝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
冬笋300克、香菇150克、火腿肉120克
4、先把一只提前两个小时泡好水的香菇,去蒂放在小碟备用,再把剩下泡好水的香菇干切丝,切的尽量细一点,做扣三丝一半都用干香菇而不是鲜香菇,香菇干香味更浓,也更容易吸收汤汁,把切好的香菇丝整齐的放入盘中
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。
2、 今天老刘就来分享一下“扣三丝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
冬笋300克、香菇150克、火腿肉120克
4、先把一只提前两个小时泡好水的香菇,去蒂放在小碟备用,再把剩下泡好水的香菇干切丝,切的尽量细一点,做扣三丝一半都用干香菇而不是鲜香菇,香菇干香味更浓,也更容易吸收汤汁,把切好的香菇丝整齐的放入盘中
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